Crumpets

Passo 1 /5

Na taça do robot, com a lâmina para amassar/triturar, deite a farinha, os dois fermentos, o açúcar e o sal. Coloque a a tampa e pressione "Start". Passados alguns segundos, verta a água pelo orifício da tampa reguladora de vapor.

• 260g Farinha
• 1 C. de Café de Açúcar
• 1 C. de Café rasa de Fermento em pó
• 1 C. de Café de Fermento de Padeiro seco
• 310ml Água
• ½ C. de Café de sal

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /5

Deixe levedar.

Passo 3 /5

Misture o bicarbonato de sódio no leite. Programe o robot com a massa, coloque a tampa e pressione "Start".e verta progressivamente o leite pelo orifício da tampa reguladora de vapor.

• 1pitad de Bicarbonato de Sódio
• 120ml Leite

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /5

Unte uns cortadores de massa redondos em inox e coloque-os numa frigideira antiaderente. Aqueça em lume médio e verta uma pequena concha de massa em cada forma. Reduza a fonte de calor e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos em lume baixo. Quando aparecerem algumas bolhas na superfície e que estiverem ligeiramente cozidos, vire os crumpets e deixe cozer durante um minuto.

Passo 5 /5

Sirva morno com manteiga e/ou doce de frutas

• 20g Manteiga