Chamuças de mozarela e tomate cherry

Passo 1 /7

Coloque os pinhões numa frigideira quente sem qualquer gordura e toste-os durante alguns minutos, mexendo sempre, até ficarem ligeiramente torrados. Coloque os pinhões num prato pequeno e reserve.

• 40g Pinhões

Passo 2 /7

Corte o tomate cherry em 4 pedaços ou mais se forem grandes. Corte o queijo mozarela em fatias de 1 cm de espessura e depois em palitos. Corte os palitos em pequenos cubos. Coloque o queijo mozarela e o tomate numa taça. Pique grosseiramente as folhas de manjericão e adicione-as. Adicione o queijo parmesão, os pinhões dourados, metade do azeite, sal e pimenta. Misture bem.

• 16 Tomate cherry
• 250g Mozarela (2 bolas)
• 20folha Manjericão
• 20g Queijo Parmesão ralado
• 4cl sop Azeite
• Sal, pimenta

Passo 3 /7

Cortando ao longo de toda a folha de massa brick, forme 2 tiras retangulares de 8 cm de largura. Coloque uma tira à sua frente, ao comprido, e retire-a do papel. Volte a colocá-la no papel. Coloque uma colher com o recheio na tira à sua frente, em direção ao fundo, deixando um pequeno espaço no final. Aperte o canto inferior esquerdo entre dois dedos e puxe a massa para cima em direção à direita, formando o primeiro triângulo.

• 8folha Massa brick

Passo 4 /7

Dobre novamente da mesma forma, mas desta vez para a esquerda para formar um segundo triângulo. Repita este processo, dobrando para a esquerda e depois para a direita, até chegar ao topo da folha de massa, altura em que terá uma massa triangular recheada. Ficará com um pequeno triângulo de massa. Com um pincel, unte-o ligeiramente com manteiga e ao virar enfie a ponta no espaço das dobras. Faça as outras chamuças da mesma forma. Ficará com 16 chamuças.

• 30g Manteiga derretida

Passo 5 /7

Pincele as chamuças com o restante azeite e coloque-as no cesto para fritar. Coloque o cesto na posição intermédia do forno.

Passo 6 /7

Ligue o aparelho. Selecione o programa AIR FRY a 200 °C e defina o tempo de cozedura para 5 minutos. Prima START.

Passo 7 /7

Cozinhe durante mais tempo, se necessário, para dourar as chamuças a seu gosto.