Caldo Verde

Passo 1 /3

Descasque as batatas e a cebola, corte-as em quartos e deite na taça do robot, com a lâmina picadora. Junte os dentes de alho descascados, o caldo, o azeite e água até cobrir bem. Tempere com sal.

• 700g de Batatas
• 1 Cebola
• 2dentes de Alho
• 20ml de Azeite + 1 Fio de Azeite
• 1cubo de Caldo de Legumes
• Sal q.b.
• Água q.b.

• Lâmina Picadora

Passo 2 /3

Encaixe por cima o cesto de cozedura a vapor com a couve e o chouriço cortado em rodelas. Coloque a tampa e prima "Start".

• 200g de Couve de Caldo Verde
• 1 /2 Chouriço Pequeno

• Lâmina Picadora
• Cesto de cozer a vapor

Passo 3 /3

No final, junte a couve à mistura da taça, rectifique os temperos, envolva e acrescente mais água se preferir uma sopa menos consistente. Sirva com as rodelas de chouriço, regue com o fio de azeite e acompanhe com fatias de broa.

• 20ml de Azeite + 1 Fio de Azeite
• Broa q.b.