Bebida vegetal de arroz caseira

Passo 1 /4

Lave o arroz várias vezes com água fria para retirar o excesso de amido. Cozinhe-o conforme o tempo de cozedura indicado na embalagem. Escorra e deixe arrefecer.

• 40g Arroz branco não cozido (cerca de 120 g cozido)

Passo 2 /4

Coloque todos os ingredientes na liquidificadora, começando pelo arroz cozido. Enrosque as lâminas na garrafa portátil e fixe-a à base. Misture!

• 40g Arroz branco não cozido (cerca de 120 g cozido)
• 50cl Água
• 10g Açúcar

Passo 3 /4

Coe a mistura através de um saco de leite vegetal ou de um pano de algodão para obter um líquido liso e sem resíduos. Utilize o resíduo, conhecido como "okara", para fazer bolachas, massa de pão ou de bolo, biscoitos, granola, falafel, crumbles, etc.

Passo 4 /4

Guarde no frigorífico até 3 dias. Agite antes de cada utilização.